La lutte contre les nuisibles dans les zones de stockage alimentaire passe surtout par la prévention. C’est un enjeu majeur pour les Industriels de l’agroalimentaire (IAA). En effet, ces espaces sont particulièrement vulnérables aux infestations, en raison des quantités importantes de denrées stockées. De plus, les conditions sont souvent favorables à la prolifération des nuisibles. Une gestion proactive et rigoureuse est indispensable pour garantir la sécurité alimentaire et respecter les référentiels sanitaires de l’agroalimentaire. Nous vous proposons ici de découvrir les principales actions pour prévenir efficacement les infestations dans vos entrepôts agroalimentaires.
Assurer un stockage approprié des denrées
Le mode de stockage des aliments joue un rôle crucial dans la prévention des infestations. Voici les bonnes pratiques à adopter :
- Créer des allées : laissez un espace d’au moins 50 cm entre les denrées et les murs, facilitant l’inspection et le nettoyage.
- Rendre visibles les denrées les plus à risques : cela permet de faciliter le contrôle des manutentionnaires.
- Respecter la rotation des stocks : appliquez la méthode FIFO (First in, first out) pour éviter que des produits périmés attirent les nuisibles.
Entretenir régulièrement les équipements de stockage
Les coins et recoins des équipements de stockage peuvent devenir des refuges pour les nuisibles. Il est essentiel de :
- Nettoyer et désinfecter régulièrement les étagères et les palettes.
- Remplacer les supports détériorés, susceptibles d’attirer les insectes et les rongeurs.
- Privilégier des matériaux faciles à inspecter, comme le plexiglas, pour les couvercles ou les cloisons.
- Éviter d’avoir des plinthes pour les petites étagères afin de nettoyer facilement sous les linéaires
Sceller les points d’entrée
Les rongeurs, comme les souris, peuvent se faufiler dans des ouvertures aussi petites qu’une pièce de 5 centimes. Pour les empêcher d’entrer :
- Inspectez et réparez les fissures dans les murs, les sols et les plafonds.
- Installez des grilles métalliques sur les évents et les conduits.
- Scellez les ouvertures autour des tuyaux avec du silicone et de la laine d’acier.
Contrôler l’hygrométrie et la température
L’humidité et la chaleur sont des conditions idéales pour la prolifération des nuisibles, notamment les Insectes des produits stockés (IPS). Pour limiter ces risques :
- Maintenez un taux d’humidité inférieur à 60 %.
- Utilisez des systèmes de ventilation et de déshumidification adaptés.
- Surveillez régulièrement la température dans vos entrepôts, en privilégiant des environnements frais.
Mettre en place un système de gestion des déchets efficace
Les déchets alimentaires sont une source d’attraction majeure pour les nuisibles. Voici les mesures à prendre :
- Stockez les déchets dans des conteneurs hermétiques, situés à l’écart des zones de stockage.
- Videz les poubelles régulièrement pour éviter l’accumulation d’ordures.
- Nettoyez fréquemment les conteneurs pour éliminer les résidus alimentaires.
Surveiller les zones humides
Les cafards et les mouches raffolent des environnements humides. Pour éviter leur présence :
- Nettoyez et désinfectez les siphons, les drains et les zones autour des éviers.
- Assurez un drainage efficace pour prévenir les accumulations d’eau stagnante.
- Réparez les fuites rapidement.
Gérer l’aménagement paysager autour de l’entrepôt
Les espaces extérieurs peuvent être une porte d’entrée pour les nuisibles. Voici quelques astuces :
- Installez un périmètre de gravier autour du bâtiment pour limiter la végétation.
- Taillez les arbres et arbustes proches du bâtiment, en maintenant une distance d’au moins 1 mètre.
- Éliminez les tas de bois ou les déchets organiques qui pourraient abriter des rongeurs.
De façon globale, il convient d’avoir une approche à la fois respectueuse de la biodiversité et en maîtrise du risque nuisibles. Cela passe notamment par une bonne connaissance des points sensibles d’un site comme les bassins de rétention d’eau végétalisés, les fossés…
Optimiser l’éclairage extérieur
Certains types d’éclairage peuvent attirer les nuisibles volants vers vos installations. Pour y remédier :
- Optez pour des lampes au sodium, qui sont moins attractives pour les insectes.
- Placez les sources de lumière à une certaine distance des entrées principales.
- Orientez les lumières vers le sol plutôt que vers les murs ou les plafonds.
Mettre en œuvre un plan de surveillance des nuisibles
Une surveillance active est indispensable pour détecter et traiter les infestations avant qu’elles ne s’aggravent.
- Installez des pièges à rongeurs et des stations de monitoring dans les zones sensibles.
- Inspectez régulièrement les lieux pour repérer les signes d’infestation, tels que des excréments, des traces de grignotage ou des nids.
- En fonction du risque, prévoyez de poser des DEIV (Destructeurs électriques d’insectes volants) et des pièges pour insectes rampants.
- Collaborez avec un professionnel de la lutte antiparasitaire pour bénéficier de diagnostics et de traitements adaptés.
Pourquoi faire appel à un expert de la lutte contre les nuisibles ?
Bien qu’un plan de prévention rigoureux permette de limiter les risques, la collaboration avec un prestataire professionnel reste essentielle. Ces experts :
- Identifient les vulnérabilités spécifiques de vos installations.
- Proposent des solutions sur mesure, respectueuses des normes sanitaires et environnementales.
- Assurent un suivi régulier pour garantir une protection durable contre les nuisibles.
La lutte contre les nuisibles dans les zones de stockage alimentaire nécessite une approche proactive et méthodique. En suivant ces actions, vous réduirez considérablement les risques d’infestation et assurerez la sécurité de vos denrées, tout en respectant les normes et référentiels en vigueur. N’oubliez pas que la clé réside dans l’anticipation et la collaboration avec des experts qualifiés.
Si vous souhaitez mettre en place ces actions sur vos sites, nous pouvons vous accompagner en commençant par un premier diagnostic. Contactez-nous !